Pescado

Todo nuestro pescado procede de aguas de Galicia, cuya riqueza le confiere a nuestro pescado las mejores condiciones de crecimiento. Como somos amantes del mar, nos cercioramos de que todo se pesca utilizando métodos que tengan un mínimo impacto en el ecosistema, como la pesca con anzuelo, con volanta, etc. Nos abastecemos siempre en pequeñas lonjas de la costa gallega, especialmente en las de pueblos marineros, y directamente de barcos de la flota de bajura que practican una pesca tradicional. No trabajamos con productos de piscifactoría.

Además, nos encantan los productos de temporada y las piezas del día, así que siempre te vamos a ofrecer el pescado que esté en la mejor época para su consumo.

Abadejo fresco de la costa gallega, capturados uno a uno con anzuelo.

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Alfóndiga, escacho o rubio gallego procedente de la pesca de bajura gallega.

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Angula fresca gallega recién capturada, presentada en raciones de 100g.

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Bertorella de Galicia, pescada de forma tradicional.

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Besugo gallego procedente de pesca de bajura, con un sabor exquisito, servidos en piezas de kilo.

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Bonito del atlántico

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Boquerón, bocarte o anchoa procedente de la costa de Galicia.

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Cabra de bajura gallega, capturada en zonas de roca próximas a la costa.

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Calamar gallego de bajura, capturado en el interior de las rías.

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Chincho (jurelito) procedente de pesca de bajura en las rías gallegas.

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Chipirón fresco gallego

0.00 €/kg
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Sepia, Jibia, Chocos, choquitos

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Choupa del día, ideal para preparar guisos o a la plancha.

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Cocochas de merluza frescas

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Cocochas de rape frescas

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Dorada salvaje gallega, pescadas con anzuelo en zonas próximas a la costa.

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Filete de merluza del día, recién cortados y listos para cocinar.

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Gallo del día en piezas desde 300g hasta 700g.

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Hueva de merluza gallega extraída a mano.

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Jurel, jurelo, jurelito

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Lenguado procedente de bajura en aguas de Galicia, en piezas de 300g a 500g.

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Lirio gallego de tamaños que van del mediano al grande.

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Lubina salvaje gallega pescada en las rompientes de las costas de Galicia.

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Maragotas de la costa gallega, pescadas en el día.

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 Maruca (Molva molva)

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Merluza gallega fresca del día, pescada con el arte de la volanta y procedente de lonjas de Galicia.

0.00 €/kg
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Capturada con anzuelo, también se la conoce como castañeta, japuta, castañola o zapatero.

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Palometa roja o virrey del día, procedente de pequeñas lonjas gallegas.

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Parrocha -sardinilla- de Galicia capturada con artes de cerco en zonas costeras.

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Pinto gallego pescado en las rompientes por pequeños pesqueros.

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Pulpo gallego fresco

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Rape blanco procedente de pesca de arrastre.

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Rape negro de bajura, procedente de zonas costeras.

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Rodaballo salvaje gallego procedente de pesca de bajura en la costa gallega.

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Salmón entero, piezas de 3 a 5 kilos. Te lo preparamos como quieras.

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Salmón al corte: por si un salmón entero se te hace demasiado, te lo ofrecemos al corte como tu quieras -en filetes, lomos, etc-.

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Salmonete fresco de la costa gallega.

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Sanmartiño o Pez de San Pedro gallego recién capturado.

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Sargo gallego fresco recién capturado en piezas desde medio kilo hasta kilo y medio.

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Tronquitos de merluza, un corte de la merluza ideal para comer con facilidad al presentarse sin piel ni espinas.

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Xarda de la costa capturada mediante artes de cerco.

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