0,00 €

Abadejo

POL

Abadejo fresco de la costa gallega, capturados uno a uno con anzuelo

¿Quieres hacer un pedido con este producto? Pincha aquí:

ENCARGAR

El abadejo (Pollachius pollachius), también conocido como sarreta o corbelo cuando son de tamaño pequeño, es un pescado de carne blanca y de color marrón, muy similar al bacalao. De forma alargada, puede llegar a pesar diez kilos, si bien los nuestros suelen ser de pesos comprendidos entre el kilo y los cuatro kilos. Suele vivir en bancos y en zonas relativamente profundas.

Su carne tiene un sabor delicado y una textura firme, en gran medida gracias a que su captura es individual, pescándose con anzuelo por pequeños barcos de la flota de bajura.

Una receta tradicional para comerlo es en caldeirada, es decir, cocido con unas patatas, cebolla y guisantes con una ajada por encima.

Info

No hay reseñas

Ver más
Agregue su reseña

Últimos productos

¿Necesitas ayuda?

Nos pondremos en contacto contigo por teléfono o por WhatsApp para resolver todas tus dudas 😊

¡Llamadme!