0,00 €

Almeja babosa

CTS

Almeja babosa recolectada en arenales de Galicia

¿Quieres hacer un pedido con este producto? Pincha aquí:

ENCARGAR

La almeja babosa (Venerupis pullastra) es un bivalvo que vive enterrado en la arena de las rías gallegas. Su concha tiene colores que van del gris al marrón y unas líneas concéntricas que la distinguen de la almeja fina.

Viven bajo la arena de las rías, recogiendo el alimento resultante de filtrar el agua del mar con su sifón. Su recolección se realiza a mano por los mariscadores gallegos, generalmente a pie, que la recogen de la arena en la zona intramareal (la superficie de arena que queda al descubierto al bajar la marea).

La almeja babosa por su textura más dura, es ideal para preparar almejas a la marinera o arroz con almejas. Acompañadas de un buen Albariño son un bocado exquisito.



Nota: antes de cocerlas, deshecha las que tengan la concha abierta. Después de cocerlas, deshecha las que tengan la concha firmemente cerrada.
Info

No hay reseñas

Ver más
Agregue su reseña

Últimos productos

¿Necesitas ayuda?

Nos pondremos en contacto contigo por teléfono o por WhatsApp para resolver todas tus dudas 😊

¡Llamadme!