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Mejillones

MSM

Mejillón gallego fresco, de tamaño grande

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El mejillón gallego (Mytilus edulis) es un molusco con fama mundial, gracias en buena parte a la cultura de cría en batea que existe en Galicia desde hace muchos años.

De concha alargada y valvas asimétricas, los mejillones filtran el agua en la que viven para alimentarse de microorganismos que habitan en ella. La calidad y riqueza de nuestras aguas hacen que nuestros mejillones estén considerados como los mejores a nivel mundial.

Al vapor, en escabeche, rellenos o con verduras son sólo algunas de las opciones disponibles para disfrutar de ellos. Sin duda, son uno de los mariscos más versátiles a la hora de cocinar, ¡de cualquier forma están deliciosos!

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