0,00 €

Sardinas en aceite de oliva virgen extra

7,50 €
sota-sardi

Conserva de sardinas de Portosín en aceite de oliva virgen extra. Elaborado a mano

Sardinas tostadas siguiendo el método tradicional y envasadas a mano.

Nuestra sardina, nuestro producto estrella, la trabajamos en fresco (esto hace que sean más suaves, cuando se congelan, se oxidan y caen más pesadas) . La recogemos por la mañana en la lonja, la lavamos y descamamos en agua de mar una a una (nunca tocan el agua dulce) para después enterrarlas en sal hasta que cojan el punto perfecto. Pasado ese tiempo, se colocan en parrillas y se tuestan al vapor, como se hacía antiguamente, esto permite además de eliminar cualquier residuo que puedan tener, que la espina quede muy tierna y se pueda comer. Normalmente las sardinillas en lata que hay en el mercado, vienen congeladas de Croacia y se cuecen crudas dentro de las latas, para ahorrar costes y tiempos de producción.

Después se retira una a una y se colocan minuciosamente en el bote, se cubren con aceite de oliva virgen extra y ya están listas para cerrar al vacío.
Info

No hay reseñas

Ver más
Agregue su reseña

Últimos productos

¿Necesitas ayuda?

Nos pondremos en contacto contigo por teléfono o por WhatsApp para resolver todas tus dudas 😊

¡Llamadme!